Recepty z našich sborů.

Pikantní vepřová játra

Vepřová játra nakrájíme na nudličky, zasypeme kořením ke grilování a chilli, promísíme s olejem a necháme nejlépe do druhého dne odležet. Ti, co to nevydrží, nechají odležet alespoň dvě hodiny :-).

Pokrájíme slaninu, zlehka ji opečeme, přidáme nakrájenou cibuli, 2 stroužky česneku, sterilované a slité žampiony, nasekané mandle. Vše orestujeme dozlatova a přidáme k opečeným játrovým nudličkám. Směs opékáme asi dvě minuty a poté ji zastříkneme červeným vínem a kečupem. Promícháme, případně dochutíme solí a chilli. Podáváme s opečenými brambory či hranolky, podle chuti i se zeleninovou oblohou.

Žravé koule od mamky

240 gramů piškotů promažeme nutelou (není žádoucí jí šetřit), zakápneme jemně rumem a dáme vychladit do lednice. Mezitím si připravíme směs z jedné dětské krupičky, 200 g moučkového cukru, 200 g másla, osmi lžic osolené vody a jedné sladké mandlové tresti. Ze směsi vypracujeme hmotu, kterou taktéž necháme vychladit.

Spojené piškoty obalujeme ve zhotovené hmotě do tvaru koule (zde je nutno podotknout, že se vše bude malinko lepit, takže se musíme obrnit trpělivostí). Hotové koule ještě obalíme v kakau smíchaném s cukrem. Opět uložíme do ledničky a s příchodem hostů podáváme. Návštěvy nebudou chtít nic jiného!

Dobrou chuť přeje Jiří Černý,
Horní Počernice